siKer.id- Surabaya sebagai salah satu ibukota salah satu provinsi terbesar di Indonesia ini dikenal dengan kulinernya yang kaya akan rasa manis, asin, dan pedas. Hal ini karena di Surabaya banyak pendatang dari berbagai daerah yang membawa ciri khas masing-masing. Berikut adalah 10 kuliner khas Surabaya yang terkenal:

Baca juga : Manfaat Konsumsi Kopi Hitam Bagi Tubuh

1. Rawon

Rawon adalah sup daging sapi hitam khas Jawa Timur, termasuk Surabaya. Kuahnya yang berwarna hitam dihasilkan dari kluwek, biji yang dihaluskan. Rawon biasanya disajikan dengan nasi putih, tauge, telur asin, dan kerupuk.

2. Lontong Balap

Lontong Balap adalah hidangan lontong dengan tambahan tauge, tahu goreng, lentho (bakso dari tepung terigu), dan disiram dengan kuah kental petis (saus udang hitam).

3. Tahu Tek

Tahu Tek adalah hidangan tahu goreng yang disajikan dengan irisan mentimun, kol, tauge, lontong, telur rebus, dan disiram dengan saus kacang kental yang gurih.

4. Sate Klopo

Sate Klopo adalah sate ayam atau daging yang ditusuk menggunakan bambu, kemudian dibakar dengan bahan bakar arang. Yang membedakannya adalah taburan kelapa parut kering yang telah disangrai.

5. Rujak Cingur

Rujak Cingur adalah hidangan salad yang terdiri dari irisan timun, bengkuang, tauge, tempe, tahu, dan potongan daging cingur (hidung sapi yang dimasak). Semuanya disajikan dengan saus petis yang pedas.

Baca juga : 7 Aneka Kuliner Khas Lombok Menyita Perhatian Wisatawan

6. Soto Lamongan

Meskipun namanya berasal dari Lamongan, Soto Lamongan juga sangat populer di Surabaya. Ini adalah sup ayam dengan kuah kuning yang kaya rasa, disajikan dengan potongan ayam, telur rebus, daun seledri, dan bawang goreng.

7. Nasi Goreng Jancuk

Nasi Goreng Jancuk adalah variasi nasi goreng khas Surabaya yang pedas dan penuh cita rasa. Biasanya disajikan dengan telur mata sapi di atasnya dan tambahan sate kerang atau kerupuk sebagai pelengkap.

8. Semanggi Surabaya

Semanggi Surabaya adalah hidangan berupa sayuran hijau segar yang direbus dan disajikan dengan bumbu kacang kental, kerupuk, dan serundeng (kelapa parut sangrai).

9. Tahu Campur

Tahu Campur adalah hidangan berupa tahu goreng yang disajikan dengan irisan daging sapi, tauge, lentho, lontong, dan disiram dengan kuah kental petis.

10. Pecel Lele

Pecel Lele adalah hidangan lele goreng yang disajikan dengan nasi, sayuran segar seperti kubis, mentimun, dan kangkung, serta sambal pecel (sambal kacang).

Baca juga : Manfaat Minum Air Putih Bagi Kesehatan Tubuh